Eine ausgewogene, natürliche Ernährung ist einer der wichtigsten Bausteine für langfristige Gesundheit und Wohlbefinden. In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie Ihren Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen - einfach, lecker und alltagstauglich und arbeiten ausschließlich mit frischen, naturbelassenen Lebensmitteln, bevorzugt aus ökologischem Anbau. Diese enthalten Nährstoffe wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate im natürlichen Verbund sowie wertvolle Vitalstoffe, die für die Stabilisierung und Erhaltung der Gesundheit entscheidend sind. Qualität statt Quantität - das ist das Prinzip der Vollwertküche. Viele moderne Nahrungsmittel - Fastfood, raffinierter Zucker, Auszugsmehle, raffinierte Fette, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel - sind stark verarbeitet und enthalten kaum noch natürliche Vitalstoffe. In diesem Workshop erwartet Sie eine Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost; praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag; Informationen zur gesundheitlichen Wirkung naturbelassener Lebensmittel und eine gemeinsame Zubereitung eines „Frischkorngerichts“ aus frisch geflocktem Hafer, frischem Obst, Zitrone, Sahne und Nüssen sowie ein genussvolles Probieren und Erfahrungsaustausch. Bitte mitbringen: Block und Stift für Notizen.

Dieser Vortrag richtet sich an alle, die ihre Ernährungsgewohnheiten besser verstehen, bewusster gestalten und ihrem Körper etwas Gutes tun möchten - ganz ohne Verzicht auf Genuss. Zucker ist in unserem Alltag allgegenwärtig - oft sogar dort, wo wir ihn nicht vermuten. Für unsere Gesundheit ist es jedoch entscheidend, zwischen natürlichem Zucker in vollwertigen Lebensmitteln und Fabrikzucker, einem hochkonzentrierten, isolierten Produkt, klar zu unterscheiden. Denn während der natürliche Zucker in Obst, Gemüse und anderen naturbelassenen Lebensmitteln von einem komplexen Verbund wertvoller Vitalstoffe begleitet wird, fehlt dieser Zusammenhang beim Fabrikzucker vollständig. In diesem Vortrag gehen wir den verschiedenen Arten von Fabrikzucker auf den Grund - auch jenen, die vielen Menschen gar nicht als solche bekannt sind. Darüber hinaus betrachten wir die gesundheitlichen Auswirkungen, die diese Zuckerformen auf unseren Stoffwechsel, unser Hormonsystem und unser Wohlbefinden haben können. Wissenschaftliche Erkenntnisse bekannter Forscherinnen und Forscher zeigen eindrücklich, welche Rolle Fabrikzucker bei der Entstehung zahlreicher Zivilisationskrankheiten spielt. Weitere Kursinhalte: Wie unterscheiden sich natürlicher Zucker und Fabrikzucker wirklich? Welche Fabrikzuckerarten verbergen sich in verarbeiteten Lebensmitteln? Sind Zuckerersatzstoffe eine Lösung - oder ein neues Problem? Ist Honig tatsächlich eine gesündere Alternative? Welche Möglichkeiten gibt es, Fabrikzucker in der alltäglichen Ernährung zu ersetzen? Weiterhin gibt Frau Matriciana Ihnen praktische Tipps für eine vitalstoffreiche, vollwertige und genussvolle Ernährung mit auf den Weg. Bitte mitbringen: Block und Stift für Notizen.