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Kochen lernen

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Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 06.02.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US01
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Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 13.03.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US02
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Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Rund um die Grillparty
Di. 14.03.2023 16:30
Ebersdorf

Es geht nicht ums Fleisch, sondern Salate, Dip, Beilagen und dazu leckere Getränke. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4631ED01
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Gebühr: 19,10
19.10 Euro ab 10 Personen, 23,90 EUR ab 8 Personen, 31,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 20,00 EUR Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Frauenkochkurs mit Schwips
Mi. 29.03.2023 17:30
Dörfles-Esbach

Wer sagt, dass nur Männer in der neuen Küche sich austoben dürfen... Heute dreht sich alles um den Mädelsabend mit leichter Kost aber vollem Geschmack. Wir machen Cocktails, trinken Prosecco und naschen beim Kochen... Aber im Fokus stehen schnelle und bunte Rezepte der neuen Generation Frau. Bitte lasst euch abholen... es wird getrunken! Bitte mitbringen: Schreibutensilien, Getränke, Boxen für Essen und Geschirrhandtuch.

Kursnummer 4631DE02
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Gebühr: 40,00
40.00 Euro ab 6 Personen, 60,00 EUR ab 4 Personen, zzgl. Lebensmittel 11,00 EUR bis 13,00 EUR, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 17.04.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US03
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Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Hot & Spicy
Mi. 19.04.2023 17:30
Coburg

In sehr vielen Ländern lieben es die Menschen, scharf und würzig zu essen. An diesem Abend machen wir es nach! Wir marinieren, braten, kochen und zaubern mit Chili, Ingwer, Meerrettich, Pfeffer und anderen scharfen Sachen. Warnung! Es wird hot! Bitte mitbringen: Schreibunterlagen, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4631CO01
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Gebühr: 27,20
27.20 Euro ab 10 Personen, 34,00 EUR ab 8 Personen, 45,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. 9,00 -11,00 Euro Lebensmittelkosten, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Alternativen zu Schwein, Pute und Huhn
Mi. 26.04.2023 17:30
Meeder

Es gibt viele Möglichkeiten für eine fleischreduzierte, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, bei der man auch auf Schwein, Pute und Huhn gut verzichten kann. Worauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt und wie Sie Ihre Koch- und Essgewohnheiten mit kleinen Änderungen ganz leicht umstellen können, erfahren Sie an diesem Abend. Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien - es wird freestyle gekocht und somit gibt es keine Handouts!

Kursnummer 4631ME01
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Gebühr: 22,60
22.60 Euro ab 12 Personen, 27,10 EUR ab 10 Personen, 33,90 EUR ab 8 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 13,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 15.05.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US04
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Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Top Ten Schnitzel
Mi. 17.05.2023 17:30
Coburg

Unglaublich aber wahr... Wir werden an diesem Abend 10 unterschiedliche Schnitzel klopfen, panieren und ausbacken. Kalb, Lende, Lamm, Huhn, Pute, Blumenkohl und 10 verschiedene Panaden... Semmelbrösel kann ja jeder.

Kursnummer 4616CO02
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Gebühr: 27,20
27.20 Euro ab 10 Personen, 34,00 EUR ab 8 Personen, 45,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 9,00-11,00 EUR Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
In der Küche - Hildegard-von-Bingen-Rezepte neu kreiert - Superfoods und Kräuterelixiere -
Mi. 14.06.2023 18:00
Coburg
- Superfoods und Kräuterelixiere -

Kräuterwein, Kräuteröl, Nervenkekse, Apfel-Dinkel-Frikadellen, Mandel-Dinkelreis-Bällchen mit Zitronen-Wirsing, Dinkelspätzle und Tees - das alles und noch mehr bereitet Ernährungsberaterin und Hildegard-von-Bingen-Expertin Alexandra Gernoth in diesem Koch- und Backkurs mit den Teilnehmern zu. Die Dozentin erklärt, welche Lebensmittel unsere Gesundheit optimal unterstützen, wie sie das machen und warum das so ist. Die Teilnehmer werden erstaunt sein: Tatsächlich decken sich Hildegard von Bingens Ansichten über gesunde Ernährung in vielen Punkten mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen unserer Zeit. Bitte mitbringen: Schürze, Leerbehälter mit Deckel, Schraubgläser, Schreibunterlagen.

Kursnummer 4631CO03
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Gebühr: 16,10
16.10 Euro ab 10 Personen, 20,10 EUR ab 8 Personen, 26,80 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 7,00 EUR Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Fachkraft
Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 19.06.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US05
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Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Tex-Mex-Food
Mi. 28.06.2023 17:30
Coburg

Burritos, Fajitas, Enchiladas und Quesadillas - das sind die für die sogenannte Tex-Mex-Küche typischen Gerichte. Tex-Mex steht für Mexikanisch-Texikanisch und kombiniert Elemente der mexikanischen Küche mit der amerikanischen Küche. Eine große Rolle spielt die Verwendung von Chilis, Bohnen und Fleisch. Die Basis für viele Gerichte sind Tortillas. An diesem Abend führt der Dozent die Teilnehmer in die Welt dieser bunten und außergewöhnlich schmackhaften Küche, in der sich auch spanische Elemente wiederfinden, ein. Bitte mitbringen: Schreibunterlagen, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4666CO01
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Gebühr: 27,20
27.20 Euro ab 10 Personen, 34,00 EUR ab 8 Personen, 45,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 9,00 - 11,00 EUR Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Männerkochkurs - Fränkische Küche – neu interpretiert - anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -
Mo. 03.07.2023 18:30
Untersiemau
- anderen Ländern in die Kochtöpfe geschaut -

Fränkische Spezialitäten auf die neue internationale Küche angepasst. Auch Essen unterliegt Trends. Die Grundlage des Kochens und dazu neue Gewürze, anders zubereitet. Internationale Küche in Franken und doch immer noch fränkisch. Jeder Kursabend steht in Ergänzung zum Vorherigen. Es finden auch nach Absprache Mottoabende statt. Die Gerichte werden anschließend gemeinsam verköstigt. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4634US06
Kursdetails ansehen
Gebühr: 13,90
13.90 Euro ab 12 Personen, 16,70 EUR ab 10 Personen, 20,90 EUR 8 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Thai meets Fränkisch
Mi. 05.07.2023 18:00
Ebersdorf

An diesem Abend bereiten die TeilnehmerInnen als Vorspeise Fränkischen Linseneintopf mit thailändischen Gewürzen verfeinert mit Mango und Garnelen zu. Als Hauptspeise gibt es einen fränkischen Schweinebauch mariniert und gewürzt mit Sojasauce, Ingwer und Koriander an Blumenkohlpüree und gebratenem Blumenkohl und Romanesco. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, leere Gefäße, Getränk.

Kursnummer 4631ED02
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Gebühr: 16,00
16.00 Euro ab 10 Personen, 20,00 EUR ab 8 Personen, 26,70 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Inselküche
Mi. 26.07.2023 17:30
Coburg

Unsere Welt ist voller Inseln. Dabei hat jede ihre eigene Küche. Wir bereisen mit Töpfen und Pfannen gleich fünf komplett verschiedene Inseln auf fünf Kontinenten. Kommen Sie mit auf eine geschmackliche Inseltour durch die Weltmeere. Bitte mitbringen: Getränk, Schreibzeug, Geschirrhandtuch und Behälter für Reste.

Kursnummer 4662CO01
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Gebühr: 27,20
27.20 Euro ab 10 Personen, 34,00 EUR ab 8 Personen, 45,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 9,00-11,00 EUR Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Ein „Kostbarer Abend“ mit Freunden - Kochen auf Bestellung in den eigenen vier Wänden -
So. 24.12.2023 17:30
Ort nach Vereinbarung
- Kochen auf Bestellung in den eigenen vier Wänden -

Laden Sie sich so viele Freunde ein, wie Ihre Küche fassen kann und kochen Sie dann gemeinsam mit dem Gastronom, Felix Reif, leckeres Fingerfood aus der thailändischen, indischen, vietnamesischen oder karibischen Küche und genießen diesen „kostbaren Abend“ mit Ihren Freunden in den eigenen 4 Wänden. Als Ergänzung kann es auch Streetfood und/oder Steaks geben. Die Lebensmittel besorgt, in Absprache mit dem Gastgeber, der Dozent. Er geht auch gerne auf Ihre persönlichen Wünsche ein! Bitte mitbringen: Schreibutensilien - es wird freestyle gekocht und somit gibt es keine Handouts!

Kursnummer 4631DE01
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Gebühr: 40,00
40.00 Euro ab 6 Personen, 60,00 EUR ab 4 Personen, zzgl. Lebensmittel 8,00 EUR bis 12,00 EUR, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
Individueller Kochkurs - Bildung auf Bestellung -
So. 24.12.2023 18:00
Ort nach Vereinbarung
- Bildung auf Bestellung -

Sie können sich als Gruppe ein Thema wählen wie zum Beispiel: internationale Küche, BBQ, regionale Küche, vegetarische oder ausgefallene Partyrezepte. Erleben Sie einen unterhaltsamen und leckeren Kochabend mit Felix Reif. Mit einfachen Handgriffen und guter Planung von Abläufen in der Küche lässt sich auch vieles selbst herstellen wie Gemüse-Gnocchi oder Naanbrot als Beilage. Felix Reif geht auch gerne auf Ihre persönlichen Wünsche ein! Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien - es wird freestyle gekocht!

Kursnummer 4631BR01
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Gebühr: 20,00
20.00 Euro ab 12 Personen, 24,00 EUR ab 10 Personen, 30,00 EUR ab 8 Personen, zzgl. Lebensmittel und evtl. Raumkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Felix Reif
vhs Kochevent– auf Bestellung - Bildung auf Bestellung -
So. 24.12.2023 19:00
Coburg
- Bildung auf Bestellung -

Ob zum Geburtstag, mit Freunden, der Familie oder dem Verein - in diesem Kochkurs kommt jeder auf den Geschmack. In Absprache mit der Dozentin kann individuell (z.B. Fränkische Küche, Mediterrane Küche, Vegetarische Küche etc.) ein Menü zusammengestellt und auf die Gruppe abgestimmt werden. Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und anschließend zusammen gegessen. Bitte mitbringen: Schreibunterlagen, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4631CO30
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Gebühr: Gebühr auf Anfrage, zzgl. Lebensmittelkosten, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Ina Bätz
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