Nicht jedes Essen bekommt jedem gleich gut. In diesem Workshop erfahren die Teilnehmenden, was hinter Fructose-, Laktose- und Glutenunverträglichkeiten stecken kann. Wir beleuchten typische Auslöser und Symptome sowie Kreuzallergien und deren Bedeutung im Alltag. Welche unterschiedlichen Formen bis hin zur Zöliakie gibt es, muss man komplett verzichten oder gibt es Spielräume? Anschaulich, praxisnah und kindgerecht lernen die Teilnehmenden, Beschwerden besser einzuordnen und sicherer mit Ernährung umzugehen. So entsteht ein gemeinsames Verständnis dafür, worauf beim Essen und Einkaufen geachtet werden kann.

Wie kann Ernährung dazu beitragen, im Alter geistig wach, körperlich aktiv und möglichst lange selbstständig zu bleiben? In diesem Vortrag erfahren die Teilnehmenden, welche Rolle eine ausgewogene Ernährung für Kraft, Konzentration und Wohlbefinden spielt. Auch altersbedingte Beschwerden wie Osteoporose und Arthrose werden berücksichtigt. Im Mittelpunkt stehen praktische Empfehlungen und einfache Ideen für eine ausgewogene Ernährung im Alltag.

Was kann Ernährung wirklich für starke Knochen leisten - und wie lässt sich das einfach umsetzen? In diesem Vortrag erfahren die Teilnehmer, wie sie mit gezielter Ernährung aktiv etwas für ihre Knochengesundheit tun können - ob zur eigenen Vorbeugung, für ein Familienmitglied oder als ergänzende Unterstützung bei bestehender Osteoporose. Im Fokus stehen die Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind - und wie sie ohne großen Aufwand in den eigenen Ernährungsalltag integriert werden können.

Vitamingummis, Vitamin D, Magnesium, Omega-3 und Co.: Nahrungsergänzungsmittel sind allgegenwärtig. Doch wann sind sie wirklich sinnvoll - und wann reicht eine ausgewogene Ernährung oft aus? Dieser Vortrag gibt einen verständlichen Überblick über die Nährstoffversorgung bei Kindern und Erwachsenen unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Lebensphasen und zeigt auf, worauf Eltern beim Blick auf Werbung und Produktversprechen achten sollten. Vorgestellt werden wichtige Grundlagen zur Nährstoffversorgung sowie alltagstaugliche Orientierungshilfen für den Familienalltag. Zudem wird erklärt, worauf bei Auswahl, Dosierung und Kombinationen zu achten ist.

„Brain Fog“, Müdigkeit oder Konzentrationsprobleme können auch durch Ernährung beeinflusst werden. In diesem Vortrag erfahren die Teilnehmenden, wie Essen und Trinken die geistige Leistungsfähigkeit steuern und das Gedächtnis beeinflussen können. Anhand von Beispielen wird gezeigt, wie Schwankungen im Blutzuckerspiegel Konzentration und Energie beeinflussen. Vorgestellt werden wichtige Nährstoffe für das Gehirn wie Omega 3, B-Vitamine und Eisen. Die Teilnehmenden lernen, welche Lebensmittel die Konzentration fördern und welche eher ermüden. Zusätzlich gibt es einfache Tipps für Mahlzeitenstruktur, Snacks und ausreichendes Trinken.