Selbstgemachte Nudeln schmecken unvergleichlich. Was man dafür braucht und welche Mengen den perfekten Nudelteig ergeben, zeigt Koch Michael Mannagottera an diesem Abend. Schritt für Schritt stellen die Teilnehmer verschiedene Nudelsorten her und bereiten geschmacklich passende Soßen zu. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Frische Bergluft, atemberaubende Landschaften, glückliche Kühe und ein kurzer Ausflug zu einem zünftigen Hüttenschmankerl. Schicken Sie Ihren Gaumen in den Urlaub und genießen Sie ein Stück Alpenküche. Zubereitet werden: Hüttenmaccheroni, Allgäuer Bärlauchspätzle mit Wildkräutersalat, Topfenschmarrn mit Rosinen, Mandeln und Apfelkompott, lauwarmer Wildbachfisch mit Spargelsoße. Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Auf dem Programm steht das Unterscheiden verschiedener Rindfleischsorten wie Entrecôte, Hüfte, Roastbeef und Filet. Außerdem erfahren die Teilnehmer alles über die unterschiedlichen Garmethoden und Zubereitungsarten. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Bei einer Reise in die neue englische Küche dürfen sich die Teilnehmer auf köstliche Gerichte freuen. Als Vorspeise werden wir gemeinsam Mini-Yorkshire Puddings mit einer Rauchforellencreme und Meerrettich zubereiten. Zum Hauptgang erwartet euch ein Hähnchenbruststeak-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln, Senf und Hüttenkäse sowie zarte Lammhaxen, die in Guinness geschmort und mit frisch zubereitetem Minzöl serviert werden. Dazu genießen wir ein cremiges Kartoffel-Fenchel-Püree, verfeinert mit knusprigen Thymianbröseln. Als süßen Abschluss gibt es saftige Trockenfrüchte-Tartes, veredelt mit Whiskey und Ingwersahne (Ecclefechan Tarte). Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Südtirol. Gemeinsam werden leckere Soßen und Südtiroler Knödel unter fachkundiger Anleitung eines Kochs hergestellt. Es erwarten Sie Spinat-, Speck-, Rote-Bete- und Käseknödel. Dazu werden eine leckere Waldpilzsoße, eine Rahmsoße und eine Sauerbratensoße zubereitet, die man auch ohne einen Braten mit wenigen Handgriffen selbst herstellen kann. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

An diesem Abend wird gemeinsam argentinisch gekocht! Empanadas sind halbmondförmige Teigtaschen die mit verschiedenen Füllungen wie Rindfleisch, Schinken, Mais, Mozzarella oder Gemüse zubereitet werden. Traditionell werden diese meist als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit gegessen. Dazu gibt es einen Avocado-Salat. Richtig süß wird es dann zum Schluss mit Alfajores de Maizena (typisch argentinische Doppelkekse aus Mürbeteig mit Milchkaramellcreme-Füllung - entweder im Schokomantel oder im weißen Zuckerguß). Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Südtirol. Gemeinsam werden leckere Soßen und Südtiroler Knödel unter fachkundiger Anleitung eines Kochs hergestellt. Es erwarten Sie Spinat-, Speck-, Rote-Bete- und Käseknödel. Dazu werden eine leckere Waldpilzsoße, eine Rahmsoße und eine Sauerbratensoße zubereitet, die man auch ohne einen Braten mit wenigen Handgriffen selbst herstellen kann. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.