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Dozenten

Büschel, Claudia

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Babas – zum Oktoberfest - bayerische Tapas
Mi. 24.09.2025 18:00
Meeder

In diesem Kurs werden wir typisch deftige und süße bayerische Schmankerl in Tapasgröße herstellen. Zum Beispiel einen Leberkäse im Einmachglas oder Mini-Fleischpflanzerl, Party- oder Laugenkonfekt, Obatzterpralinen, Aprikosen im Speckmantel aus dem Ofen, eine süße Merch-Senf-Mayo als Aoili. Als Nachtisch gibt es Mini-Gugel nach Omas Rezept, Mini-Schweinsohren und eine Schmand-Creme mit Obst im Glas. Unsere Babas werden dann auf einem urigen Holzbrett mit viel Liebe garniert und präsentiert. Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien.

Kursnummer 4631ME01
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Gebühr: 19,90
19.90 Euro ab 10 Personen, 25,00 EUR ab 8 Personen, 33,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR - 19,00 EUR (bitte in bar mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Claudia Büschel
Halloween-Party - Gaumengenuss zur Geisterstunde - ab 12 Jahren
Fr. 24.10.2025 16:30
Bad Rodach

Wir backen Hexenfinger und machen Monster-Popcorn! Außerdem lernst du, wie du selbst eine Gespenster-Pizza und eine leckere, feurige Kürbissuppe zubereitest! Mit einer Fingerbowle ergänzen wir das gruselige Halloween-Buffet. Gemeinsam lassen wir es uns im Anschluss schmecken. Alle Rezepte kannst du zuhause auch leicht nachmachen. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Geschirrtuch.

Kursnummer 6484BR01
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Gebühr: 11,70
11.70 Euro ab 10 Personen, 14,50 EUR ab 8 Personen, 19,40 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 14,00 EUR (bitte in bar mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Claudia Büschel
Vegetarische alte fränkische Küche
Mi. 04.02.2026 18:00
Bad Rodach

Weniger ist oft mehr - so lautet die Devise in Omas Küche. In Handarbeit und mit viel Liebe entstehen so die tollsten Gerichte. Fertigprodukte sind hier fehl am Platz. Verschiedene typische alte Rezepte stehen zur Auswahl wie Eierschmalz mit Rahm und Gurkensalat, Mehlspatzen mit Linsen und Scheiterhaufen. Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Geschirrtuch.

Kursnummer 4622BR01
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Gebühr: 19,90
19.90 Euro ab 10 Personen, 25,00 EUR ab 8 Personen, 33,30 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel 13,00 EUR (bitte in bar mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Claudia Büschel
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22.08.25 00:48:14