Büschel, Claudia

Süßes Sushi als bunte Nachspeise mit Früchten oder als Alternative zum Kuchen ist gerade bei Kindern als Fingerfood sehr beliebt! Gemeinsam bereiten wir mit Spaß die Köstlichkeiten zu und experimentieren mit neuen Geschmackserlebnissen. Die bunte Vielfalt richten wir dekorativ an und lassen es uns schmecken! Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien.

In diesem Kurs werden wir typisch deftige und süße bayerische Schmankerl in Tapasgröße herstellen. Zum Beispiel einen Leberkäse im Einmachglas oder Mini-Fleischpflanzerl, Party- oder Laugenkonfekt, Obatzterpralinen, Aprikosen im Speckmantel aus dem Ofen, eine süße Merch-Senf-Mayo als Aoili. Als Nachtisch Mini-Gugel nach Omas Rezept, Mini-Schweinsohren und eine Schmand Creme mit Obst im Glas. Unsere Babas werden dann auf einem urigen Holzbrett mit viel Liebe garniert und präsentiert. Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien.

Wie wäre es mit einem Sommerdessert, fruchtig süß und vegan, das nicht nur hinreißend aussieht, sondern auch noch mit einem leckeren Topping Eindruck hinterlassen wird? Wir experimentieren mit neuen Geschmackserlebnissen, richten dekorativ an und lassen es uns schmecken! Die bunten, süßen Sushi-Donuts sind perfekt als Fingerfood-Nachspeise für jede Sommerparty oder Familienfeier geeignet!Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, Restebehälter und Schreibutensilien.

Einkochen hat viele Vorteile: Zum einen macht es Lebensmittel länger haltbar. Saisonale Produkte können so auch außerhalb der Saison genossen werden. Zum anderen bietet es die Möglichkeit, einen Vorrat an selbst zubereiteten Lebensmitteln anzulegen, die - wenn es mal schnell gehen muss - sofort serviert werden können. Eingekocht werden können nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Suppen, Soßen, Fleisch, Beilagen, Süßspeisen und sogar Gebäck. In diesem Kurs zeigt die Referentin, wie man richtig einkocht und typische Fehler vermeidet. Eine große Küche und ein kühler Keller sind nicht erforderlich! Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch, gegebenenfalls eigenes (überschüssiges) Obst oder Gemüse.