In diesem Workshop erklärt Ihnen Bäckermeister Rainer Motschmann die verschiedenen Herangehensweisen, um einen Sauerteig zu züchten und dann zum Brot zu verarbeiten. Bitte mitbringen: Schürze, Kopfbedeckung, Getränke, Einmachgläser.

In diesem Brotbackkurs werden Sie vom Bäckermeister Rainer Motschmann in die Geheimnisse des natürlichen Brotbackens eingeweiht. Erfahren Sie mehr über Mehle, Sauerteig, Gär- und Ruhezeiten, sowie die Bedeutung einer dicken Kruste. Zusammen backen wir für jeden Teilnehmer ein typisch fränkisches Landbrot, das Ihre persönliche Handschrift trägt. Das fränkische Landbrot können Sie am Ende der Veranstaltung mit nach Hause nehmen und mit Ihrer Familie und Freunden genießen.