Dozenten
Chaudhry, Ata
Die Küche Sri Lankas ist einer der schärfsten Küchen Asiens. Sie ist stark an die indische Küche angelehnt. Eine Besonderheit ist, dass nicht nur mit viel Gemüse, sondern auch mit Obst gekocht wird. An diesem Abend werden landestypische Frikadellen, ein Dhal Curry, ein Hühnercurry mit Koriandergrün und Nandines Hähnchencurry mit Reis zubereitet. Bitte mitbringen: Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.
19.20 Euro ab 10 Personen, 24,00 EUR ab 8 Personen, 31,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 14,00 EUR für Lebensmittel, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Die pakistanische Küche hat viele Gemeinsamkeiten mit der Küche Ostindiens – allerdings wird in Pakistan mehr Fleisch gegessen. In diesem Kurs werden folgende Gerichte zubereitet: Puten-Spieße mit Sauerkirschchutney, Lahori Chicken, Linsen Curry und ein Kartoffel-Bohnen-Curry, dazu Reis. Bitte mitbringen: Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.
19.20 Euro ab 10 Personen, 24,00 EUR ab 8 Personen, 31,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 14,00 EUR für Lebensmittel, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung