Das Geheimnis der Indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen. Sie basiert auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die heilende Wirkungsweise von Nahrungsmitteln. Die Rezepte sind in dieser schnelllebigen Zeit in max. 30 Minuten einfach zuzubereiten und sorgen trotzdem für Glanz auf dem Tisch an Festtagen oder im Alltag. Außerdem gibt der Dozent Tipps und Tricks, die das Kochen zuhause erleichtern. Zubereitet werden vier Hauptgerichte: ein Lachs-Kokos Curry, ein Hähnchen-Gemüse-Curry, ein Hackfleisch-Curry und ein Kirchererbsen-Curry. Dazu gibt es Basmatireis. Bitte mitbringen: Schürze, Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechtzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.

Sushi-Gerichte sind leicht zuzubereiten und vielfältig im Geschmack. Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, mit Essig gewürztem Reis, der mit rohem, gekochtem oder mariniertem Fisch oder Gemüse hergestellt wird. Sushi isst man in Japan als Snack, als Vorspeise oder als Hauptgericht und es wird in den unterschiedlichsten Varianten serviert. In diesem Kurs lernen Sie, wie man geschmackvollen Sushi-Reis zubereitet. Danach werden mit einer Bambusmatte verschiedene Sushi ausgerollt: Nigiri-Sushi mit Lachs, vegetarische Maki-Sushi, Fisch Maki- Sushi und Temaki-Sushi mit Geflügelfleisch. Bitte mitbringen: Schürze, Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechtzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.

Die indische Küche bietet viele interessante Gewürze. Sie ist sehr schmackhaft und gesund. An diesem Abend wird bei Spaß und Genuss die indische Küche kennengelernt. Gemeinsam werden folgende original indische Gerichte gemeinsam, schnell und einfach zubereitet: Als Vorspeise ein Puten-Champignon-Salat mit Minz-Sauce, als Hauptspeise gibt es ein Chicken-Ananas-Curry, ein rotes Linsen-Möhren-Curry und ein Fischcurry mit Kokosnuss. Dazu gibt es Basmatireis. Bitte mitbringen: Schürze, Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechtzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.

Die original indische Küche umfasst von Region zu Region unterschiedliche Gerichte und Kochstile. Die südindische Küche ist charakteristisch scharf, durch die häufige Verwendung von grünen und roten Chilischoten. Bei diesem Kochkurs sind nur Personen angesprochen, die es scharf mögen. Zubereitet werden verschiedene Gerichte mit unterschiedlicher Schärfe. Als Vorspeise gibt es Putenstreifen am Spieß mit Minz-Soße und als Hauptspeise ein Chicken-Chilli-Masala, ein scharfes Hühner-Curry und ein scharfes grünes Hackfleisch-Curry dazu Basmatireis. Ein Mango-Dessert und Mango-Lassi als Nachspeise runden das Menü ab. Bitte mitbringen: Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechtzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.

Die thailändische Küche ist bekannt für gewürzreiche Aromen und vielfältige Gerichte. Zitronengras, Limette, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten werden auf verschiedene Weise kombiniert zum Beispiel mit Garnelen und Fisch, Huhn, Rindfleisch und Gemüse. Zusätzlich werden viele Pasten wie z.B. die Curry-Paste benutzt. An diesem Abend wird ein schnelles Menü gekocht: Feuriges Hähnchen, Hackfleisch mit Zitronengras und Thai-Grillhähnchen mit Zitronengras. Bitte mitbringen: Schürze, Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrocktuch. Seien Sie bitte rechtzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.