Fermentieren: Sauer macht lustig! - haltbar machen wie früher -

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Dienstag, 02. Februar 2021 19:00–21:00 Uhr

Kursnummer 4101AH01
Dozentin Susanne Meye
Datum Dienstag, 02.02.2021 19:00–21:00 Uhr
Gebühr 26,40 EUR 26.40 Euro ab 6 Personen, , zzgl. Lebensmittelkosten und Skript ca. 6,00 EUR, ohne Ermäßigung
Ort

Bürgerhaus Linde, Hauptstr. 32
Hauptstr. 32
96482 Ahorn
Buslinie 4 vor dem Haus, große Küche

Kursort

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Fermentation ist eine traditionelle und sehr bekömmliche Methode der Haltbarmachung. Wir besprechen zunächst einige Grundlagen zur Fermentation, Tricks und Rezepte. Anschließend verarbeiten wir gemeinsam Gemüse der Saison. Bitte mitbringen: Messer, evtl. Gemüsehobel, 2 - 3 Einmachgläser mit Gummiring („Weckgläser“). Gemüse muss nicht extra mitgebracht werden, sondern wird gestellt.


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