Fermentieren: Sauer macht lustig! - haltbar machen wie früher -

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Dienstag, 04. Februar 2020 19:00–21:00 Uhr

Kursnummer 4101AH02
Dozentin Susanne Meye
Datum Dienstag, 04.02.2020 19:00–21:00 Uhr
Gebühr 26,40 EUR 26.40 Euro ab 6 Personen, , inkl. Lebensmittelkosten, Skript und Rezepte, ohne Ermäßigung
Ort

Bürgerhaus Linde, Hauptstr. 32
Hauptstr. 32
96482 Ahorn
Buslinie 4 vor dem Haus, große Küche

Kursort

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Fermentation ist eine traditionelle und sehr bekömmliche Methode der Haltbarmachung. Im Kurs werden einige Grundlagen zur Fermentation besprochen und die Dozentin verrät viele Tricks und Rezepte. Außerdem können die Teilnehmer selbstgebrauten Kombucha probieren werden und erfahren alles über die Herstellung. Anschließend wird gemeinsam Gemüse der Saison verarbeitet. Wer selbst eingelegtes Gemüse mitnehmen möchte, bringt bitte zwei Einmachgläser mit Gummiring in der Größe von ca. 500 ml mit.


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