In diesem praxisnahen Workshop lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihr eigenes Sauerteigbrot herstellen. Ganz ohne Vorkenntnisse werden Sie in die Grundlagen des traditionellen Brotbackens eingeführt. Sie setzen Ihren eigenen Sauerteigstarter an, erfahren alles über seine Pflege und Fütterung und kneten anschließend Ihren ersten Brotteig von Hand. Während des Workshops haben Sie außerdem die Gelegenheit, verschiedene selbstgebackene Sauerteigbrote zu probieren. Neben der praktischen Arbeit wird Ihnen grundlegendes Wissen rund ums Backen vermittelt: Welche Mehlsorten eignen sich? Welches Zubehör ist hilfreich? Und was bedeuten Begriffe wie „Schwaden“ oder „Gare“? Am Ende nehmen Sie nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter mit nach Hause - die perfekte Grundlage, um direkt weiterzubacken.