Zubereitet werden die klassischen fränkischen Braten: Entenbrust, Roulade und Schweinebraten. Dazu gibt es zwei verschiedene Klöße. Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.
19.20 Euro ab 10 Personen, 19,20 EUR ab 8 Personen, 25,60 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 15,00 € Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Die Küche Sri Lankas ist einer der schärfsten Küchen Asiens. Sie ist stark an die indische Küche angelehnt. Eine Besonderheit ist, dass nicht nur mit viel Gemüse, sondern auch mit Obst gekocht wird. An diesem Abend werden landestypische Frikadellen, ein Dhal Curry, ein Hühnercurry mit Koriandergrün und Nandines Hähnchencurry mit Reis zubereitet. Bitte mitbringen: Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.
19.20 Euro ab 10 Personen, 24,00 EUR ab 8 Personen, 31,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 14,00 EUR für Lebensmittel, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Fingerfood auf fränkisch – in diesem Kurs werden spanische Tapas neu interpretiert. Statt Chorizo und Hähnchenspießen gibt es Bratwurstsalat und Leberkäscarpaccio. Die kleinen heimischen Spezialitäten sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als Vorspeise, wenn Gäste zu Besuch kommen. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.
18.40 Euro ab 10 Personen, 23,00 EUR ab 8 Personen, 30,70 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 15,00 € Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Eine ganz besondere Kombination erwartet die Teilnehmer an diesem Abend: Die gebürtige Thailänderin Pinyarak Späth kombiniert Spezialitäten aus ihrem Heimatland mit den Spezialitäten ihrer neuen Wahlheimat. Wie lecker das schmeckt und wie gut die Zutaten zusammenpassen, beweist sie in diesem Kurs. Zubereitet werden als Vorspeise ein Linsensalat mit verschiedenen thailändischen Gewürzen und einem Curry-Hähnchenspieß und als Hauptspeise ein thailändischer Rinder Tafelspitz mit Reis. Bitte mitbringen: Schürze, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.
17.90 Euro ab 10 Personen, 22,40 EUR ab 8 Personen, 29,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 15,00 €-20,00 € Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
An diesem Abend bereiten die Teilnehmer als Vorspeise gebackene Teigtaschen mit einer Füllung aus gehackten Garnelen und Hühnerfleisch zu. Dazu gibt es einen süßsauren Dip. Als Hauptspeise zeigt die Dozentin, wie ein Gaeng Massaman gemacht wird – ein würziges Thai-Curry mit Hühnerfleisch, Kokoscreme, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen. Als Dessert gibt es frittierte Bananen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, leere Gefäße, Getränk.
12.40 Euro ab 12 Personen, 15,00 EUR ab 10 Personen, 18,60 EUR ab 8 Personen, 24,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR, ACHTUNG: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
An diesem Abend bereiten die Teilnehmer verschiedene thailändische Rollen zu: Frühlings- und Sommerrollen gefüllt je nach Wunsch mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Bitte mitbringen: Schürze, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.
12.40 Euro ab 12 Personen, 15,00 EUR ab 10 Personen, 18,60 EUR ab 8 Personen, 24,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
SUSHI selbst machen - wir lernen die Grundtechniken der SUSHI-Zubereitung: MAKI und NIGIRI, auch mit vegetarischer Füllung. Bitte mitbringen: scharfes Messer, Geschirrtuch, Sushimatte aus Bambus und eventuell Getränke.
15.00 Euro ab 10 Personen, 18,70 EUR ab 8 Personen, 24,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 10,00 EUR
Die pakistanische Küche hat viele Gemeinsamkeiten mit der Küche Ostindiens – allerdings wird in Pakistan mehr Fleisch gegessen. In diesem Kurs werden folgende Gerichte zubereitet: Puten-Spieße mit Sauerkirschchutney, Lahori Chicken, Linsen Curry und ein Kartoffel-Bohnen-Curry, dazu Reis. Bitte mitbringen: Stift, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch. Seien Sie bitte rechzeitig, spätestens 5 Minuten vor Beginn in der Küche.
19.20 Euro ab 10 Personen, 24,00 EUR ab 8 Personen, 31,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 14,00 EUR für Lebensmittel, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
An diesem Abend bereiten die Teilnehmer verschiedene thailändische Rollen zu: Frühlings- und Sommerrollen gefüllt je nach Wunsch mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Bitte mitbringen: Schürze, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.
12.40 Euro ab 12 Personen, 15,00 EUR ab 10 Personen, 18,60 EUR ab 8 Personen, 24,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Würzen Sie Ihren Alltag mit Gerichten aus dem Mittelmeerraum. Aromatische Öle, duftende Kräuter, knackiges Gemüse und frischer Fisch sind nicht bloß Lebensmittel, sondern Lebenseinstellung. Entdecken Sie die besonderen Genüsse der Mittelmeerküche und bereiten Sie selbstständig, aber unter Anleitung, Klassiker wie Saltimbocca, Couscous, Paella, Risotto, Moussaka, Ratatouille oder Lammtajine und weitere Köstlichkeiten zu. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Leerbehälter und eventuell ein Getränk.
11.90 Euro ab 12 Personen, 14,40 EUR ab 10 Personen, 17,90 EUR ab 8 Personen, 23,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 10,00 EUR
An diesem Abend bereiten die Teilnehmer drei verschiedene traditionelle Street Food Salate zu: Papaya Salat (Som Tum), Thai Glasnudel Salat (Yam Wun Sen) und einen klassischen Hähnchensalat (Laab Gai). Bitte mitbringen: Schürze, Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.
17.90 Euro ab 10 Personen, 22,40 EUR ab 8 Personen, 29,90 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 15,00 €-20,00 € Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung