An diesem Abend erhalten Sie spannende Einblicke in die Mikrobiologie einer rein pflanzlichen Ernährung. Wie beeinflusst diese Ernährungsweise die Zusammensetzung der Darmflora? Welche gesundheitsfördernden Effekte haben fermentierte Lebensmittel? Und: Führt eine vegane Ernährung tatsächlich zu einer geringeren Antibiotikaresistenz? Zudem wird Max von Allwörden, der seit über 12 Jahren vegan lebt, erläutern, welche Nahrungsergänzungsmittel, wie beispielsweise Vitamin B12, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, in einer pflanzlichen Ernährung sinnvoll sind. Der Referent teilt praktische Tipps und Strategien, um eine vegane Ernährung mühelos in den Alltag zu integrieren.