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Ernährungspyramide

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Das perfekt zubereitete Steak
Mi. 24.04.2024 18:30
Coburg

Auf dem Programm steht das Unterscheiden verschiedener Rindfleischsorten wie Entrecôte, Hüfte, Roastbeef und Filet. Außerdem erfahren die Teilnehmer alles über die unterschiedlichen Garmethoden und Zubereitungsarten. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4616CO02
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Gebühr: 22,20
22.20 Euro ab 10 Personen, 27,80 EUR ab 8 Personen, 37,00 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 30,00 EUR Lebensmittelkosten (bitte in bar mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Michael Mannagottera
Brot backen mit Natursauerteig, traditionell und angesagt – das kann jeder!
Sa. 04.05.2024 13:00
Untersiemau

Brot backen hat eine lange Tradition, der Duft von frisch gebackenem Brot ist unwiderstehlich! Leckeres Brot selbst gebacken, mit rein natürlichen Zutaten wie Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Kümmel, ohne künstliche Zusatzstoffe - das geht auch im eigenen Heißluftherd. Jeder Teilnehmer stellt ein Roggen-Weizen-Mischbrot mit hohem Sauerteiganteil her, das anschließend Zuhause gebacken wird. Außerdem erfahren die Teilnehmer Wissenswertes über das Brot backen früher und heute. Inklusive Sauerteigansatz und Skript. Bitte mitbringen: Schürze, ein sauberes Marmeladenglas zum Tauschen, große Hefeteigschüssel, Geschirrtuch, eventuell Getränk.

Kursnummer 4613US02
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Gebühr: 25,60
25.60 Euro ab 8 Personen, 34,20 EUR ab 6 Personen, 51,20 EUR ab 4 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort ca. 9,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Sigrid Suckfüll
Brotbacken - "unser täglich Brot gib uns heute" - Kinder unter 12 Jahren mit Begleitperson -
Sa. 08.06.2024 10:00
Ahorn
- Kinder unter 12 Jahren mit Begleitperson -

Dörfliches Brotbacken war in früheren Zeiten rund um das Jahr harte Arbeit und bedeutete umfangreiche Sachkenntnis: Acker bereiten, Getreide anbauen und ernten, Holz sammeln und sägen, Reisig bündeln, Steinbackofen schüren, Teig kneten, Laibe formen, einschießen und backen. Wie die Menschen das alles in Handarbeit meisterten, und welch hohen Stellenwert das tägliche Brot damals innehatte, macht diese Aktion mit allen Sinnen erfahr­- und greifbar. Lohn für die Mühe ist der eigene Laib Brot frisch aus dem Ofen. Bitte unbedingt auf wettergerechte Arbeitskleidung bzw. festes Schuhwerk achten und pro Teilnehmer einen sauberen Stoffbeutel mitbringen.

Kursnummer 4613AH02
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Gebühr: 16,70
16.70 Euro ab 10 Personen, 20,90 EUR ab 8 Personen, inkl. Materialkosten und Eintritt ins Gerätemuseum, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Fachkraft
Nudeln – aus aller Welt
Mo. 17.06.2024 19:00
Neustadt

In diesem Kochkurs erleben Sie die Nudel in ihrer vielfältigen Form. Als Beilage, Hauptspeise oder auch süß. Glasnudel, Kartoffelnudel, Tagliatelle, Türkische Nudeln und Fregola Sarde. Serviert werden die Nudeln mit leckeren Saucen. Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4613NE01
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Gebühr: 18,10
18.10 Euro ab 10 Personen, 22,60 EUR ab 8 Personen, 30,20 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 15,00 EUR (bitte in BAR mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Ina Bätz
Erdbeeren - verführerische Erdbeerzeit
Fr. 21.06.2024 16:00
Ebersdorf

Saftig, süß und unwiderstehlich. Kaum einer kommt an der roten Verführung vorbei. Die Erdbeere ist eine gesunde Frucht aus unserem heimischen Garten. Erdbeeren sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Ob frisch vom Feld, im Salat, zum Eis, als Dessert, als Getränk, als Kuchen oder zum Frühstück als Marmelade. Lassen Sie sich überraschen was sich aus Erdbeeren alles herstellen lassen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Spültuch, Topflappen, Leerbehälter, Getränk, kleine Schraubgläser ca. 200 ml, kleine Flaschen ca. 200 ml.

Kursnummer 4612ED01
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Gebühr: 27,10
27.10 Euro ab 10 Personen, 33,90 EUR ab 8 Personen, 45,20 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 8,00 EUR - 10,00 EUR (bitte in BAR mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Silke Zimmermann
Brot backen mit Natursauerteig, traditionell und angesagt – das kann jeder!
Sa. 06.07.2024 13:00
Untersiemau

Brot backen hat eine lange Tradition, der Duft von frisch gebackenem Brot ist unwiderstehlich! Leckeres Brot selbst gebacken, mit rein natürlichen Zutaten wie Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Kümmel, ohne künstliche Zusatzstoffe - das geht auch im eigenen Heißluftherd. Jeder Teilnehmer stellt ein Roggen-Weizen-Mischbrot mit hohem Sauerteiganteil her, das anschließend Zuhause gebacken wird. Außerdem erfahren die Teilnehmer Wissenswertes über das Brot backen früher und heute. Inklusive Sauerteigansatz und Skript. Bitte mitbringen: Schürze, ein sauberes Marmeladenglas zum Tauschen, große Hefeteigschüssel, Geschirrtuch, eventuell Getränk.

Kursnummer 4613US03
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Gebühr: 25,60
25.60 Euro ab 8 Personen, 34,20 EUR ab 6 Personen, 51,20 EUR ab 4 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort ca. 9,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Dozent*in: Sigrid Suckfüll
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23.04.24 03:17:35