Brotbacken – so wie früher
- Fränkische Spezialitäten – neu entdeckt -
In diesem besonderen Brotbackkurs weiht Sie Bäckermeister Rainer Motschmann in die Geheimnisse des traditionellen, natürlichen Brotbackens ein. Lernen Sie alles über: die Auswahl und Wirkung verschiedener Mehle; die Kunst des Sauerteigs; Gär- und Ruhezeiten und die Bedeutung einer kräftigen, aromatischen Kruste. Gemeinsam backen Sie ein typisch fränkisches Bauernbrot, das Ihre persönliche Handschrift trägt. Am Ende des Workshops nehmen Sie vier fränkische Bauernbrote mit nach Hause - perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden. Bitte mitbringen: Schürze, Kopfbedeckung, Leerbehälter für Brot.
Brotbacken – so wie früher
- Fränkische Spezialitäten – neu entdeckt -
In diesem besonderen Brotbackkurs weiht Sie Bäckermeister Rainer Motschmann in die Geheimnisse des traditionellen, natürlichen Brotbackens ein. Lernen Sie alles über: die Auswahl und Wirkung verschiedener Mehle; die Kunst des Sauerteigs; Gär- und Ruhezeiten und die Bedeutung einer kräftigen, aromatischen Kruste. Gemeinsam backen Sie ein typisch fränkisches Bauernbrot, das Ihre persönliche Handschrift trägt. Am Ende des Workshops nehmen Sie vier fränkische Bauernbrote mit nach Hause - perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden. Bitte mitbringen: Schürze, Kopfbedeckung, Leerbehälter für Brot.
-
Gebühr87,50 €87.50 Euro ab 3 Personen, , zzgl. Lebensmittel 10,00 EUR (bitte in bar mitbringen), Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt! Wasser, Kaffee und Tee kostenlos, ohne Ermäßigung
- Kursnummer: 4613NE01
-
StartSa. 28.02.2026
10:00 UhrEndeSa. 28.02.2026
15:30 Uhr -
Dozent*in:Rainer Motschmann
- Geschäftsstelle: Neustadt
