Skip to main content

Ernährungspyramide

6 Kurse
Nadine Düthorn
Gesellschaft, Gesundheit

Loading...
Weichkäse und Ricotta – einfach selbstgemacht
Mi. 30.11.2022 18:00
Coburg

Wie man aus nur zwei Liter handelsüblicher Milch einen köstlichen, hauseigenen Weichkäse herstellen kann - das zeigt die Dozentin an diesem Abend. Schon am nächsten Tag können die Teilnehmer ihren eigenen Käse machen. Außerdem wird gemeinsam ein einfacher, schneller Ricotta hergestellt, der auch gleich zusammen mit den Weichkäseproben verkostet werden kann. Bitte ein Spül- und Geschirrtuch und kleine Restebehälter mitbringen. Jeder Teilnehmer erhält ein übersichtliches Skript.

Kursnummer 4614CO01
Kursdetails ansehen
Gebühr: 26,20
26.20 Euro ab 10 Personen, 32,80 EUR ab 8 Personen, 43,70 EUR ab 6 Personen, inkl. Lebensmittelkosten und Skrip, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Eva Carlsen
Die Welt der Kräuter und Gewürze
Do. 01.12.2022 18:30
Neustadt

Man sagt, die richtigen Kräuter und Gewürze in der Küche könnten den Medizinschrank ersetzen. Viele Gewürze und Kräuter haben wohltuende Wirkungen auf die Seele, unterstützen das Wohlbefinden, helfen die Abwehrkräfte zu mobilisieren und kleinere Krankheiten zu heilen. Doch sind sie nicht nur gesund, sondern geben auch dem Essen einen besonderen Pfiff. Ihr pikanter und aromatischer Geschmack bestimmt den Charakter einer Speise oder betont ihren Eigengeschmack. Zusätzlich fördern die Gewürze und Kräuter die Bekömmlichkeit der Speisen. Die Teilnehmer werden in die Welt der Kräuter und Gewürze eingeführt und bereiten kleine Snacks und Getränke zu.

Kursnummer 4612NE01
Kursdetails ansehen
Gebühr: 13,80
13.80 Euro ab 10 Personen, 17,30 EUR ab 8 Personen, 23,00 EUR ab 6 Personen, zzgl. Lebensmittel ca. 3,00 EUR
Weich- und Hartkäse selbst herstellen
Mo. 16.01.2023 18:00
Ahorn

Wie man Weich- und Hartkäse mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst herstellt, erfahren die TeilnehmerInnen in diesem Workshop. Dabei fertigen sie beide Sorten an, einen Weich- und einen Hartkäse, der noch einen extra Schritt in der Herstellung benötigt. Während des Workshops gibt es verschiedene Käsesorten sowie frisches Brot zum Verköstigen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch und kleine Tupperschüssel.

Kursnummer 4614AH01
Kursdetails ansehen
Gebühr: 27,80
27.80 Euro ab 8 Personen, 29,00 EUR ab 6 Personen, 31,50 EUR ab 4 Personen, inkl. Lebensmittel und Skript, ohne Ermäßigung
Dozent*in: Volker Mönch
Meeresfrüchte – Hummer, Garnelen, Muscheln und Co.
Di. 17.01.2023 18:30
Coburg

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den verschiedensten Meeresfrüchten. Es erwarten Sie Garnelen, Scampi, Krabben, Muscheln und sogar Hummer. In diesem Kurs lernen die Teilnehmer, wie man die Meeresfrüchte zubereitet, diese richtig schält und isst. Serviert werden die Krustentiere mit leckeren Beilagen. Bitte mitbringen: Spül- und Abtrockentuch, Topflappen, Leerbehälter, evtl. Getränke.

Kursnummer 4615CO01
Kursdetails ansehen
Gebühr: 15,40
15.40 Euro ab 10 Personen, 19,20 EUR ab 8 Personen, 25,60 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 25,00-30,00 € Lebensmittelkosten, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!, ohne Ermäßigung
Köstliches Brot selbst gebacken – das kann jeder!
Sa. 21.01.2023 13:00
Untersiemau

Brot backen hat eine lange Tradition, der Duft von frisch gebackenem Brot ist unwiderstehlich! Leckeres Brot selbst gebacken, mit rein natürlichen Zutaten wie Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Kümmel, ohne künstliche Zusatzstoffe – das geht auch im eigenen Heißluftherd. Jeder Teilnehmer stellt ein Roggen-Weizen-Mischbrot mit hohem Sauerteiganteil her, das anschließend Zuhause gebacken wird. Außerdem erfahren die Teilnehmer Wissenswertes über das Brot backen früher und heute. Inklusive Sauerteigansatz und Skript. Bitte mitbringen: Schürze, ein sauberes Marmeladenglas zum Tauschen, große Hefeteigschüssel, Geschirrtuch, eventuell Getränk.

Kursnummer 4613US03
Kursdetails ansehen
Gebühr: 20,90
20.90 Euro ab 8 Personen, 27,90 EUR ab 6 Personen, 41,80 EUR ab 4 Personen, zzgl. Lebensmittel vor Ort ca. 5,00 EUR - 7,00 EUR, Achtung: Bei Nichterscheinen werden neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt!
Brot backen
Fr. 27.01.2023 17:00
Coburg

Holen Sie ihn sich nach Hause – den Duft von frisch gebackenem Brot in der eigenen Küche. Vom echten Baguette bis hin zum Roggenbrot, egal ob abgewandelt mit Nüssen oder Körnern – mit etwas Geduld gelingt es jedem, Brot selber zu machen. Gebacken werden verschiedene Brötchen und Brote und das alles im ganz normalen Backofen. Dazu bereiten wir leckere Brotaufstriche zu. Bitte mitbringen: Geschirrtücher zum Einwickeln der fertigen Brote, Leerbehälter,Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.

Kursnummer 4613CO01
Kursdetails ansehen
Gebühr: 20,50
20.50 Euro ab 10 Personen, 25,60 EUR ab 8 Personen, 34,10 EUR ab 6 Personen, zzgl. ca. 10,00 EUR Lebensmittelkosten, ohne Ermäßigung
Loading...