Käse, Brot, Aufstriche - aber rein pflanzlich? Wie Sie vegane Alternativen zu Salaten, Brot, Eiern, Aufstrichen und Käse herstellen können, zeigt Ihnen Max von Allwörden an diesem Abend. Seit über 12 Jahren lebt er vegan und kann Ihnen bezüglich auf Ersatzprodukte und Alternativen viele Tipps und Tricks geben. Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Reste, Geschirrtuch und Getränk. Lebensmittelunverträglichkeiten bitte vorher mitteilen.
Gemeinsam kochen wir ein veganes Festessen für die Feiertage! Neben einer Wurzelgemüse-Cremesuppe als Vorspeise kochen wir einen Nuss-Seitanbraten mit Serviettenknödel, Blaukraut und zwei veganen Soßen (Pfefferrahmsoße und Rotweinsoße). Um das Menü abzurunden gibt es Bananen-, Schokoladen-, und Himbeereis. Kommen Sie auf den Geschmack der rein pflanzlichen Ernährung! Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Reste, Geschirrtuch und Getränk. Lebensmittelunverträglichkeiten bitte vorher mitteilen.
In diesem Gemüsekochkurs zeigen wir, wie vielfältig und kreativ Gemüse zubereitet werden kann - für VegetarierInnen und alle, die Gemüse lieben. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Gemüse verdient genauso viel Aufmerksamkeit wie Fisch oder Fleisch. Du lernst verschiedene Zubereitungsarten kennen: ob als Salat, Creme, Tartar, roh, gegart, frittiert, geschmort oder gehobelt. So entstehen immer wieder neue, schmackhafte Gerichte. Lass dich inspirieren und entdecke die unendlichen Möglichkeiten der Gemüseküche! Bitte mitbringen: Leere Gläser in verschiedenen Größen, Topflappen, Schürze, Getränk, Spül- und Abtrockentuch.
In der chinesischen Heilkunde ist die Energie der Nahrungsmittel von großer Bedeutung. Sie beeinflusst in hohem Maße das energetische Gleichgewicht und somit auch die seelische Verfassung. Sie lernen einige Ursachen für körperliches und seelisches Ungleichgewicht kennen, wie z. B. Übergewicht, kalte Füße, Lustlosigkeit und Sie erfahren, wie Sie durch die bewusste Auswahl einzelner Nahrungsmittel diese Zustände positiv beeinflussen können. Gemeinsam werden wir einige Rezepte ausprobieren. Das einfache Kochen und die Wirksamkeit dieser Ernährung motiviert, das Erlernte auch umzusetzen. Bitte mitbringen: Leerbehälter, Getränk, Geschirrtuch.
Weniger ist oft mehr - so lautet die Devise in Omas Küche. In Handarbeit und mit viel Liebe entstehen so die tollsten Gerichte. Fertigprodukte sind hier fehl am Platz. Verschiedene typische alte Rezepte stehen zur Auswahl wie Eierschmalz mit Rahm und Gurkensalat, Mehlspatzen mit Linsen und Scheiterhaufen. Bitte mitbringen: Topflappen, Leerbehälter, Getränke, Spül- und Geschirrtuch.