In diesem kreativen und aromatischen Workshop dreht sich alles um eine der vielseitigsten Früchte des Jahres: den Apfel! Gemeinsam stellen wir drei besondere Varianten her, die sowohl auf dem Frühstückstisch als auch zu herzhaften Gerichten echte Highlights sind. Während Sie Schritt für Schritt lernen, wie Marmelade und Konfitüre richtig eingekocht werden, erfahren Sie außerdem Wissenswertes zu Zutaten, Haltbarkeit, Geliertechnik und Küchenhygiene. Ganz ohne Vorkenntnisse - ideal für Einsteiger*innen und alle, die Lust auf kreative Haltbarkeitsküche haben. Im Kurs entstehen: Apfel-Kürbis-Marmelade: herbstlich-fruchtig, samtig und perfekt zum Frühstück oder zu Käse; Apfel-Pflaumenketchup: würzig-süß, ideal zu Grillgerichten, Raclette oder Ofengemüse und Apfel-Zwiebel-Konfitüre: herzhaft-süß, köstlich zu Fleisch, Käseplatten oder als Burger-Topper. Bitte mitbringen: saubere Schraubgläser (mind. 3-4 Stück), Schürze, ggf. eigenes Schneidemesser. Alle weiteren Zutaten werden gestellt.

Wenn draußen Kälte, Wind und trockene Heizungsluft herrschen, braucht unsere Haut besondere Aufmerksamkeit. In diesem gemütlichen Winter-Workshop lernen Sie, wie Sie pflegende Cremes und Balsame selbst herstellen - ganz ohne unnötige Zusatzstoffe, dafür mit natürlichen, hochwertigen Zutaten. Gemeinsam rühren wir schützende Winterpflegeprodukte an, die Ihre Haut geschmeidig halten und spröde Lippen zuverlässig regenerieren. Sie erfahren, wie einfache Rohstoffe wie Öle, Wachse und Pflanzenbutter miteinander harmonieren und wie Sie die Rezepte später zu Hause individuell anpassen können. Im Kurs entstehen: Reichhaltige Wintercreme ohne Wasser zum Schutz vor Kälte und Trockenheit sowie pflegender Lippenbalsam mit natürlichen Wachsen und Butter. Außerdem rühren Sie eine Handcreme an. Sie lernen die Grundlagen der Naturkosmetik-Herstellung kennen, erfahren alles über die Hygiene und Haltbarkeit bei selbstgemachten Pflegeprodukten, lernen die Unterschiede von Ölen, Buttern und Wachsen kennenund erhalten Tipps zur Rezeptanpassung. Bitte mitbringen: Schürze, kleine, saubere Tiegel oder Gläschen (2 - 3 Stück), bei Bedarf können sie auch von der Kursleitung erworben werden. Alle weiteren Materialien und Rohstoffe werden gestellt.

In diesem geschmackvollen Workshop dreht sich alles um die kunstvolle Veredelung von Käse. Gemeinsam entdecken wir, wie man mit Kräutern, Gewürzen, Ölen und kreativen Kombinationen einfache Käsesorten in kleine Genussmomente verwandelt. Ob als Snack, Geschenk oder besondere Note auf dem Buffet - selbst veredelter Käse ist immer ein Highlight. Wir stellen verschiedene Varianten her, die Sie sofort probieren und natürlich mit nach Hause nehmen können. Im Kurs entstehen: Schafs-Käse mit Kräutern in Öl - aromatisch eingelegt, perfekt zu Brot oder Antipasti; genauso wie eingelegter Camembert und Harzer Käse. Die Auswahl wird abgerundet mit einem Würzigen Frischkäse-Aufstrich - nach eigenem Geschmack verfeinert sowie pikanten Gewürzmischungen zur Käseveredelung und als Geschenkidee. Sie lernen: welche Käse sich wofür eignen, die Grundlagen der Aromatisierung mit Kräutern, Gewürzen und Ölen, Hygieneregeln und Haltbarkeit bei eingelegten Produkten sowie kreative Varianten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Bitte mitbringen: 2 - 3 kleine Schraubgläser oder Weckgläser, Schürze. Alle weiteren Zutaten werden gestellt.