Salz, das weiße Gold genannt, ist lebensnotwendig. Dem Verfeinern des Salzes mitGarten-, Wildkräutern und Blüten sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Am besten wirdhochwertiges Salz, Meersalz oder Bergsalz verwendet, denn es ist besonders wertvoll für unsere Körperzellen und unseren Wasserhaushalt. Als getrocknete Kräuter eignen sich u.a. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Brennnessel, Liebstöckl (Maggikraut), Basilikum, Löwenzahn. Auch Blütenblätter von Ringelblumen und Duftrosen können im Salz als Dekoration verwendet werden. Durch die Zerkleinerung der Zutaten werden die Inhaltsstoffe frei, man kann sie schmecken und riechen. Nach einer Einführung in das Thema „Salz und Kräuter“ kann jedes Kind ein eigenes Kräutersalz herstellen und es zu Weihnachten verschenken.