Future Food – was essen wir morgen? - Jubiläumsveranstaltung - 100 Jahre vhs-Coburg -

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Mittwoch, 13. Februar 2019 19:00–21:00 Uhr

Kursnummer 4101CO01
Dozentin Hanni Rützler
Datum Mittwoch, 13.02.2019 19:00–21:00 Uhr
Gebühr 5,00 EUR 5.00 Euro ab 10 Personen, Sondertarif 5,00 EUR im Vorverkauf oder bei Anmeldung, Normalpreis 10,00 EUR an der Abendkasse, Karten sind in der vhs, Löwenstraße 12 erhältlich, ohne Ermäßigung
Ort

Pfarrzentrum St. Augustin, Obere Klinge 1a
Obere Klinge 1a
96450 Coburg
Großer Saal

Kursort

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Wie ernähren sich die Menschen künftig? Wie wird unser Essen produziert und verarbeitet werden? Wie entwickeln sich Ernährungstrends? Hat „Bio“ Zukunft? Antworten darauf gibt die Ernährungswissenschaftlerin und Trendexpertin Hanni Rützler, die seit Jahren den Wandel unserer Esskultur analysiert. Werden sich zum Beispiel alternative Lebensmittel wie In-Vitro-Fleisch und -Fisch, Insekten und Algen durchsetzen? Die Zuhörer können an diesem Abend selbst den Geschmackstest machen. Bei keinem Thema lassen sich Zukunftsentwicklungen so deutlich definieren und reflektieren wie in der Ernährung. In der Leidenschaft (und Notwendigkeit) des Essens spiegeln sich evolutionäre, gesundheitliche, soziale, ökonomische und Werte-Trends wieder. Ihre Kenntnis kann zu einem besseren Verständnis der Zukunft von Gesellschaft, Wirtschaft und Ökologie führen.


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